ALCACHOFAS REHOGADAS CON JAMÓN

 INGREDIENTES  (para dos personas):

- Un paquete de 400 g de alcachofas troceadas y congeladas (no es necesario descongelar previamente).

- Sal

- Aceite

- 50 o 100 g de jamón cortado a tacos o a pequeñas tiras.

- Un ajo.

- Una cebolla mediana.

ELABORACIÓN :

- Ponemos agua a calentar con un poquito de sal,  y cuando hierve echamos las alcachofas; a partir del momento que empieza a hervir de nuevo el agua, dejamos que hiervan entre diez y doce minutos (o el tiempo que se indique en el paquete).

- Mientras las alcachofas se van haciendo, picamos el ajo y la cebolla y los pochamos en una sartén con un poco de aceite.

- Cuando veamos que la cebolla está hecha, echamos el jamón, removemos y esperamos que cambie de color (cogerá un color más clarito).

- Cuando las alcachofas dejen de hervir, las colamos y dejamos que escurran bien el agua.

- Cuando estén bien escurridas, las añadimos a la sartén y removemos durante un minuto, aproximadamente.

- Apagamos el fuego y a comer!